Vichyssoise

A vichyssoise é uma sopa de estilo culinário francês.

Ingredientes:

- 2 pés de alho-poró

- 3 batatas

- 3 dentes de alho

- 250 ml de creme de leite fresco

- 2 colheres de sopa de cebolinha francesa picadinha

- Sal

- 1 litro e meio de água

Preparo:

Coloque em uma panela a água, o alho-poró cortado em tiras, as batatas cortadas em quadradinhos,  o alho e o sal. Deixe cozinha bem. Depois espere esfriar. Bata no liqüidificador e peneire. Acrescente o creme de leite e a cebolinha francesa!

Todas as receitas indicam para servir fria, mas aconselhamos tomar bem quentinha. Ficou uma delícia!!!!

OBS: Desta vez eu só aprovei e recomendei, pois quem preparou a receita foi o Ballock (Meu Fofô).